Das Original Markt-Magenbrot ist die Schweizer Spezialität auf den Jahrmärkten, Dorffesten und Messeveranstaltungen.
Auch im Frühjahr aber insbesondere in der Herbst- & Wintersaison sind die kleinen, süssen Gebäcksstücke sehr beliebt.
Aufgrund seiner Magenfreundlichen Gewürze, wie Gewürznelken, Zimt und Muskatblüten wurde früher das Magenbrot sogar in der Apotheke verkauft (daher auch der Geschichtsträchtige Name).
Werner's Markt-Magenbrot schreibt Geschichte und kommt ursprünglich aus dem Kanton Zürich. Die erste Produktionsstätte in Winterthur (1984) war durch die stetig steigende Anfrage aber bald einmal zu klein, wodurch die Produktion nach Aadorf (TG) verlegt wurde.
Da der Verkauf des Magenbrotes durch die Marktfahrer und Messeveranstalter die Erreichbarkeit für den Kunden nur teilweise erfüllen konnte, war die Einführung des Original Markt-Magenbrotes im Detailhandel längst hinfällig.
Im Jahr 2010 wurde dieser Schritt nun vollzogen , was wiederum einen Wechsel des Produktionsstandortes nach sich zog. Heute wird im Aargau noch dasselbe Magenbrot für Sie produziert wie vor rund 26 Jahren.
Bei der Herstellung wird auf Qualität, Geschmack, Feuchtigkeit und Originalität hohen Wert gelegt. Um die richtige Süsse zu erreichen wird zur Herstellung wahlweise Zucker oder Honig verwendet. Die dunkelbraune Farbe macht der Kakao.
Wieso der Sack typischerweise rosafarben sein muss, weiss heute übrigens niemand mehr so wirklich, aber der Wiedererkennungswert wird dadurch mit Sicherheit garantiert und Chilbi-Erinnerungen werden neu entflammt.
Das genaue Rezept bleibt natürlich unser Geheimnis.
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